毎日の弁当づくりで、時短や栄養をうまく取るために心がけていることをご紹介しています。今日は、「トクナガのやわらか白もつ」炒め弁当です。
目次
本日のメニュー
- トクナガのやわらか白もつと大根の葉の炒めもの
- 蓮根フライ
- ひよこ豆とひじきと南瓜のサラダ
- 柿
ひと工夫
- トクナガのやわらか白もつは、賞味期限が45日と長いので、冷蔵庫に常備しておくと、弁当のおかずやおつまみの食材が切れたときに便利。おつまみにするときは、唐揚げが大好きです。（ちなみに、パッケージをプロデュースさせていただきました！）
- 蓮根フライは、ウォーターオーブン「ヘルシオ」で蓮根を蒸してから、炒めたパン粉をつけて「揚げないフライ」にしました。
- サラダの南瓜はヘルシオで蒸したもの。ホクホクして茹でるよりオススメ。
- ひよこ豆はIH鍋でまとめて茹でて、いろんな料理に使っています。
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