「得意」を見つけるためにいろんなことにトライしてみよう！　というわけで、クラフトビールとお料理の会

もう1年近く前のことなんですが、仲間と一緒にクラフトビールとお料理の会を開きました。そこで分かったのは「私って『お料理が得意』と言っていいんだ」ということでした。

できることの中に「得意」の芽がある

「好きで得意なことが仕事になると楽しい」とお伝えすると、「得意なことなんてない」とおっしゃる方がいます。

本当にそうでしょうか。

実は、自分が当たり前のようにできていることが、他の人にとっては難しく、実は自分は「得意」だった！ということは案外あるものです。

クラフトビールに合うお料理を作ろう！

例えば、私にとっては「料理」がそうでした。

お料理は子供のころから好きで、いろんなメニューをよく作るほうだとは思います。

自分の舌で美味しいと感じる味に仕上げ、家族は美味しいと言ってくれます。

しかし、それは家族だから、ママの味だからそう言うだけかもしれません。

そんな私が、昨年のゴールデンウィークに仲間が集まることになったとき、お料理を頼まれました。

今回の主役は、クラフトビール好きな友達です。私もクラフトビールが大好きで、よく一緒に飲む飲み仲間です。

彼女が選んだクラフトビール3種類に、私の料理を合わせてほしいとおっしゃいます。

集まる人数は、ビールや趣味のお仲間約15人。これだけ大人数の料理を作ることはなかなかなく、私にとっては初めての経験です。

そもそも私の料理が内輪だけで喜ばれているものだったら、集まりが残念なものになってしまいます。

プロのケータリングを頼んだら？と提案しましたが、いつもSNSなどで見ている料理を食べてみたいからぜひりかさんに！とのこと。

そこで、勇気を出してお引き受けすることにしました。

メニュー決めと料理におおわらわ

それからの流れはこんな感じです。

仲間が選んだクラフトビールはお取り寄せのため事前に試飲ができず、友人から味のイメージと合わせる料理の希望を聞きます。

そして、そのビールとの相性やメンバーが好きそうなものを想像。

あとは「なるべく地場の素材で（県外からも、林原さんの料理食べたいという方がいらっしゃるとか？！）」、みんなの健康を考え「カラダにもいいもの」と野菜多めのメニューを考えました。

食材の買い出しは、射水市内のコストコとアルビスをハシゴ。

この量は業者さんだと思われそうです笑。

そして、当日は朝からせっせと料理！　

下ごしらえをした料理を会場に持参して仕上げます。

タッパーに詰めたり……

オーブンで焼く手前まで準備して、オーブンも持参。

お汁は麦茶のボトルに詰めて運びました。

こちらは甘いもの。ブラウニーです。

足りないのはまずい…と思って作ったら、必要量の倍くらいできてしまいました（笑）。

量が多いといつもと勝手が違い、アタフタアタフタ。

味見をしてくれた娘に「美味しい？　大丈夫？」と何度も確認していたら「心配しなくても、今日これから、みんなに美味しい、美味しいってたくさん言われるよ！」と励まされました。

喜んでもらえて感激！

そして夕方、会場に到着。お料理は温めたりして、お出ししました。

オードブルは４種類。

• 蛸とスモークサーモンと新玉ねぎのマリネ
• 南瓜とナッツとソーセージのサラダ
• 牛蒡と蓮根の胡麻味噌マヨサラダ
• 生ハムのモッツァレラチーズ・大葉巻き

メインはシェパーズパイです。

ひき肉と野菜を煮詰めたミートソースのような具の上にマッシュポテトとチーズを敷いてオーブンで焼きました。

締めの食事は、炭水化物とお汁が一品でとれるよう、富山湾のお魚を漬けにして、出汁茶漬けにしてみました。

ちょっとした合間につまむスナックは、クラッカー・チップスとディップを合わせました。

ディップ は「味噌＆クリームチーズ」「アボカド＆マヨネーズ」「マスカルポーネ＆はちみつ」です。

デザートは、黒ビールにあわせてブラウニー。

ご家族へのお土産にもできるよう、アイスクリームのようなラッピングにしてみました。

……とまあ、こんな感じで終了！

自分の「得意」が見つかった！

お料理の方は、娘が言った通り、ほんとに好評で、よかった～！

今回は「ビールに合わせる」「別会場でサーブできるようにする」「20人分つくる」といった、いつもにない条件がありました。

クラフトビールの彼女も集まった仲間も「自分にはできない」「すごい」「美味しいよ～」と口々に。お代わりの手も次々伸びて、多めに持参したお料理がほぼ完売だったので、お世辞ではなく本心だと受け止めました。

閉会後は「そっか、私って料理が『得意』だったんだ……」と、自己肯定感や自己効力感があがりましたね～。

いろんなことを試して、得意をみつけよう

と、こんなふうに、本人が当たり前のようにいつもやっていることの中に、「得意」が隠れていることが多いんですよね。

私の周りで「得意」があって「すごいなあ」と言われている人たちも、「こんなの当然」と思っている人が多く、それを仕事にしている人はさらに「たいしたことはしていない」と思っていることが多い印象です。※実際は、当然でも、たいしたことないわけでもない。

あなたも、ぜひ周囲の人に、「ちょっと得意かもしれないこと」を披露する機会を作ってみてください。

予想外に「すごい」と言われて、「得意」だったことに気が付くかもしれません。

「得意」なことが分かると、それで誰かを喜ばせることができます。

誰かを喜ばせることができると、自分も楽しくなりますし、それが将来お金をいただける「仕事」につながる可能性もありますしね！

時間にゆとりのあるゴールデンウィークに計画してみるのも、いいかもしれません。

やってみたいと思った方は、ぜひトライしてみてください！