我が家の弁当づくりで心がけていることやレシピをご紹介いたします。今回は「氷見産シイラのカレー風味焼き」がメインディッシュです。
目次
本日のメニュー
主菜
氷見産シイラのカレー風味焼き
副菜
豚の角煮
じゃがいもの煮物
もやしのXO醬炒め
デザート
キウイ
ひとこと
シイラはハワイの魚として知られる「マヒマヒ」と同じもの。淡白な白身でどんな味にも馴染みます。
今回は、酒と醤油、カレー粉で下味をつけてから、片栗粉をつけてオリーブオイルで焼きました。
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