射水市のなごみ処 穂(みのり) が4月20日(土)に閉店し海老屋と統合。現店舗は料理研究所に。【射水市グルメ】

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大好きな和食やさん「穂(みのり)」が4月20日(土)で閉店とのこと。食べ納めにお邪魔しました。

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市内の料理屋「海老屋」と統合。閉店後は料理研究所に

穂のご主人は、射水市内の料理屋「海老屋」のご主人とご親戚。このほど人不足などの事情で、「海老屋」を一緒に運営することとなり、穂は4月20日(土)でいったん閉店するそうです。

大人数の宴席や仕出しのイメージが強い海老屋さんですが、実は個人での利用が可能。個室もあるそうです。今後は海老屋さんで、穂のご主人のお料理がいただけます。

穂のほうでは、店内での飲食はできなくなり、商品開発やメニュー開発をおこなっていくそうです。

こじんまりしたお店の雰囲気やカウンターから見えるオープンキッチンが好きだったので個人的には残念ですが、ご主人の将来を見据えた決断を応援しています!

最後の晩餐はおまかせで

というわけで、食べ納めにやってきました。おまかせでお願いした、お料理を紹介します。

先付けは、白菜出汁のお椀。シロエビの団子とホタルイカが入っています。

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2品目のお造りは、写真を撮り忘れてしまいました…。タコやバイ貝、ウニ、マグロ、ホタルイカなど。

穂の名物、卵焼きもいただけました。

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初めて食べたアンコウの卵巣。つるりとしたテクスチャで美味しかった。

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焼き物はサクラマス、あんこうの白子など。塩麹ソースでいただきます。

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揚げ物は加賀れんこん、七尾稚鮎、採りたてタラの芽。全部好物です。すごく嬉しい!

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ラストはお寿司です。

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どれもこれも、美味しくいただき、大満足。た、いつか、お邪魔できることを楽しみにしています!

なごみ処 穂(みのり)  お店情報

※2019年4月20日閉店予定

TEL:0766-52-7653

住所:富山県射水市鳥取49(大島絵本館の向かい)

営業時間:18:00〜23:30

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