毎日の弁当づくりで、時短や栄養をうまく取るために心がけていることをご紹介しています。今日は、鶏むね肉のコチュジャン炒め＆南瓜の醤油麹煮弁当です。
目次
本日のメニュー
- 鶏むね肉のコチュジャン炒め
- 南瓜の醤油麹煮
- はるみ
- 豆腐とワカメの味噌汁
ひと工夫
- 鶏むね肉は、砂糖小さじ１と塩小さじ１と水100ccを混ぜたものに漬け込むと、柔らかくジューシーになります。
- 南瓜はきび砂糖と醤油麹で薄味に煮ました。南瓜はそのままでも美味しいので味付けは控えめが好みです。
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