「砂糖・味醂・醤油・酢」同量づつのタレで簡単。笹身の甘酢照り焼き弁当

毎日の弁当づくりで、時短や栄養をうまく取るために心がけていることをご紹介しています。今日は、笹身の甘酢照り焼き弁当です。

本日のメニュー

• 笹身の甘酢照り焼き
• 南瓜煮
• 白菜のお浸し
• 柿
• かきたま中華スープ

ひと工夫

• 甘酢照り焼きは、笹身に片栗粉をつけて焼いておき、砂糖・味醂・醤油・酢を同量ずつ混ぜたタレを加えて煮詰めます。笹身につけた片栗粉の効果でとろみがつきよく絡みます。
• お浸しにのせたのはスダチです。たまたまあったので使ってみました。

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