プライベートと仕事の「シナジー」で誕生したクラフトビール
私をご存じの方は、きっと「プライベートと仕事のインテグレーション（連携）」や「シナジー（相乗効果）」をライフワークとして提唱していることを知ってくださっていると思います。
また、「地ビール」と呼ばれていた時代からクラフトビールや海外のビールをこよなく愛してきた私にとって、まさに夢のような出来事がありました。
それは、富山県射水市で誕生した新しいクラフトビール「レモンビール」の誕生に、私自身が少し関わらせていただいたことです！
地域資源の循環と社会貢献が詰まった1本
この「レモンビール」は、射水市の北陸ポートサービスが支援する「レモンプロジェクト」の一環で誕生したもの。
このプロジェクトは、小児がんの子どもたちを支援するもの。
北陸ポートサービスは、プロジェクト支援として射水市でレモン栽培をスタート。今回のレモンビールには、そのレモンが使用されています。
商品開発と製造を手がけたのは金沢市の金澤ブルワリー。若き醸造家・石川さんによるものです。※石川さんと私は味の好みが似ていると思っていましたが、このレモンビールはかなり私好みの味わい♪
さらに、ビール醸造後に出る「ビールかす」は再び北陸ポートサービスに戻され、堆肥や土として再活用。地域資源の価値を最大限に活用した循環型ビールです。
柑橘類とビールは相性抜群
日本の大手ビールしか飲まない方にとっては、「ビールに果物？」と思われるかもしれません。
でも実は、柑橘系の香りとビールの相性はとてもよく、世界的にも広く楽しまれています。
例えば、コリアンダー（パクチーですね！）やオレンジピールを使った「ベルジャンホワイト」、農作業の合間に飲む爽やかな味わいの「セゾン」、ライムを加えて飲む「コロナ」などが有名。私自身も大好きです！
……と力説をしたことが、今回のレモンビール誕生のきっかけになったとか（笑）。
今回のレモンビールも、夏の昼間に飲むのにぴったりな、爽やかで飲みやすく仕上がっています。
魚料理や揚げ物とも相性が良く、いろんなシーンで楽しめる一杯です。
購入は新湊きっときと市場内「PUB stripe」で
このレモンビールは、新湊きっときと市場内の「PUB stripe」で購入可能です。
「PUB stripe」の看板メニューであるフィッシュ＆チップスとのマリアージュをその場で楽しむのもぜひぜひ。
数量限定の商品なので、気になる方は早めに足を運んでみてください！
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