私の住む富山県もいよいよ春らしくなってきました。
我が家の春の楽しみといえば……
そう、蕗の薹です！ 蕗の薹を探して、枯れ葉をかき分けたら、のんびりしていたカエルがびっくりして飛び出してきましたよ！
まずは定番の天ぷらと蕗の薹味噌を作りました。
それから、ネットで見つけた始めてのレシピも試してみました。
蕗の薹と桜えびのかき揚げです。
揚げ物は、アク抜きの必要もないので手軽です。摘んだばかりの蕗の薹を揚げると、ホクホクしていてほんのりとした苦味がたまりません。春の味、春のパワーをいただいているという感じがします。
地方の農村部に住んでいる私は、こうした四季折々の自然の恵みを本当にありがたいと思っています。
以前、東京在住のビジネスマンの方から
「自然豊かなところに住んで、自分で野菜を作ったり、近所の漁師さんから余ったお魚を分けてもらったり…という生活」
が夢だと伺ったことがあります。一方の私は、東京の多様性や利便性、面白いセミナーや研修の多さなどを羨ましく思っていました。
ビジネスで成功しているその方の「夢」の世界を、自分が持っていることが、なんだかおかしく感じられました。自分の住んでいるところや自分の良さは、自分では見えにくいものです。人はないものねだりだとつくづく感じます。
自分の今もっているものを認識し、その素晴らしさを確認し、それを活用する。これは、普段の暮らしの中で、幸福感をアップするために欠かせないことだと思います。
お仕事でも、自分のウリやスキルをうまく生かすことができると、順調に進みますよね。
あなたがもっている「素晴らしいもの」は何でしょうか。それを生かすと、何ができそうですか。ぜひ一度、考える時間をとってみてはいかがでしょうか。
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